De suikerzoete valkuil

De suikerzoete valkuil

Wie mij in de afgelopen zes jaar heeft leren kennen zal me waarschijnlijk niet geloven. Ik ben namelijk een echte anti-suikeractivist. Niet omdat het zo slecht is voor je tanden of de lijn, maar voor je gezondheid. De laatste jaren pas ik mijn theorieën over suiker alleen niet meer zo goed toe. Al sta ik er nog helemaal achter.
Ik merkte altijd dat als ik suiker at ik me minder fit voelde. Vaak dacht ik geraffineerde suiker echt nodig te hebben omdat mijn lichaam er zo vreselijk hard om vroeg. Ik wist nog niet dat je lichaam juist meer suiker vraagt door suiker te eten.
Ik probeerde geregeld minder te snoepen en keek vol bewondering naar de mensen die maar één koekje of chocolaatje konden nemen, in plaats van het hele pak leeg te eten. Maar het duurde nog een tijd voor ik zelf iets veranderde.

Bewust van voeding
Op mijn yogaopleiding leerde ik over voeding en al gauw gooide ik radicaal alle E-nummers uit mijn dieet.
Weg afvalstoffen. Zo viel ik in korte tijd drie kilo af. Toen wilde ik ook suikervrij gaan eten. Ik begon met 40 dagen suikervrij.
Met suiker bedoel ik dat witte spul dat je in je thee kunt doen en niet van nature in fruit voorkomende suikers. Mensen reageerden in mijn suikervrije periode weleens fel en vroegen me wat ik dan wel at. Alsof zij alleen maar koekjes en snoep eten. Of ze wilden weten hoeveel ik afgevallen was, maar daar deed ik het niet voor.
Mijn nieuwe dieet betekende natuurlijk geen snoep, koek of chocola, maar ook suikervrij brood, geen alcohol, geen kant-en-klaar soepen of sauzen.

Uit balans
Suiker gooit je bloedsuikerspiegel in rap tempo omhoog, maar daarna daalt die ook weer razendsnel. Dan wil je weer suiker wil of lijkt het of je honger hebt. Die schommelende bloedsuikerspiegel brengt je lichaam uit balans en maakt je moe. Om de suikers af te breken heeft het lichaam veel vitamines en mineralen nodig. Dus in plaats van jou te voeden worden ze gebruikt om suiker te verwerken. Suiker pakt zo je voedingsstoffen af.
Na mijn 40 dagen zonder suiker had ik niet eens meer zin in suiker. Omdat het weer mocht nam ik toch chocola, maar ik at meteen een hele reep op toen ik even niet oplette. Ik besloot alleen nog met speciale gelegenheden suiker te eten of alcohol te drinken. Goed besluit, want vervolgens werd ik een jaar lang niet ziek. Terwijl ik daarvoor chronisch verkouden was en vaak griep had.

Bleekselderij en taart
Kinderen worden vaak volgepropt met suiker omdat volwassenen ervan uitgaan dat ze het anders niet lusten. Waarom limonade aanbieden als ze ook thee of water kunnen drinken? Suiker zorgt alleen maar voor meer dorst. Ik was er bij Nora superstreng mee en hield suiker zoveel mogelijk bij haar weg. Op haar tweede verjaardag mocht ze voor het eerst een stukje taart van mij. Ze nam een hapje en stortte zich vervolgens op de bleekselderij die ook op tafel stond. Wat was ik toen blij. Al zou ze tegenwoordig wel het hele stuk opeten.

Weer een beetje verslaafd
Sinds Nora’s zwangerschap is mijn suikervrije levenswijze een beetje verdwenen. Ik had toen constant honger en veel zin in zoet. Na haar geboorte bleef dat. Ik denk door de borstvoeding. Toen ik daarmee stopte werd ik weer zwanger. Dus ik practise tegenwoordig niet helemaal wat ik preach. Maar ik denk nog steeds dat toegevoegde suiker en E-nummers niet goed voor je zijn. Om mijn kinderen een goede basis te geven houd ik dit zo veel mogelijk bij ze weg. Nu nog bij mezelf.